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4° Escursione in Montagna

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4° Escursione naturalistica in montagna, Presso "Marcatu di Cixè"

“Giornata alla riscoperta del patrimonio naturalistico madonita e degli antichi processi di caseificazione”

Domenica 19 Agosto 2012

Nell’ambito del programma di promozione del territorio e delle bellezze naturalistiche del territorio geracese, l’associazione La Nuova Geraci organizza, domenica 19 agosto 2012, la “IV° Escursione naturalistica in montagna”, presso il “marcatu” dei pastori geracesi sito in località Cixè.

L’iniziativa mira alla riscoperta del patrimonio naturalistico madonita e degli antichi processi di caseificazione locali. Sulle alte Madonie l’agricoltura, la zootecnia e quindi la produzione di derivati del latte è stata da sempre e per secoli alla base dell’economia.

Questa iniziativa, in una società ormai globalizzata, vuole offrire la possibilità di stabilire un contatto diretto con la natura e con il prezioso patrimonio naturalistico delle Madonie, alla riscoperta degli antichi processi di caseificazione locali.

Durante la giornata, infatti, tutti i partecipanti avranno la possibilità di conoscere gli antichi metodi di allevamento del bestiame ancora utilizzati dai nostri pastori e di vedere da vicino la lavorazione del latte, dalla mungitura a mano alla caseificazione tradizionale, degustando man mano i prodotti che a essa derivano: quagliata, tuma e ricotta.

PROGRAMMA

Ore 09:30 - Raduno dei partecipanti presso il Bevaio della S.S. Trinità;
Ore 10:00 - Arrivo al “Marcatu di Cixè” - degustazione di prodotti caseari, ( Quagliata, Tuma e Ricotta );
Ore 11:00 - Passeggiata mattutina : dal “Marcatu Cixè” a Pietra Giordana;
Ore 13:00 - Pranzo - Piatti tipici locali, pasta con “sugo di capra” e grigliata mista;
Ore 16:00 - Passeggiata pomeridiana : dal “Marcatu di Cixè”, a “Zotta” dei Conti, Pizzo Nivera, Pizzo Lupo, Pizzo Catarineci, Piano Catarineci ritorno per “Marcatu Cixè”;
Ore 18:30 - Relax al “Marcatu di Cixè”;
Ore 19:00 - Conclusione e saluto dei partecipanti.

Si è svolta domenica 19 agosto la 4a Escursione naturalistica in montagna organizzata dall’Ass.ne “La Nuova Geraci”.

Una piacevolissima giornata a contatto con la natura alla riscoperta del patrimonio naturalistico e degli antichi processi di caseificazione locali. I 100 partecipanti si sono ritrovati in mattinata presso il “marcato” di montagna in c/da Cixè, dove i pastori geracesi hanno prodotto e offerto la quagliata, la tuma e la ricotta calda. A questo punto il gruppo ha partecipato alla prima passeggiata naturalistica lungo il sentiero che li ha condotti a “Pietra Giordana”.

Dopo il pranzo a base di prodotti tipici locali gran parte della comitiva è partita per la seconda escursione guidata alla scoperta dell’incontaminato territorio della montagna geracese seguendo l’impegnativo percorso che da Cixè, attraversando boschetti di faggio e tappeti di ginepro, li ha condotti  a “Pizzo Catarineci" (m 1660) rilievo arenaceo dalla cui sommità si può godere di un meraviglioso panorama.

Una giornata ricca di emozioni per tutti i partecipanti, finalizzata alla promozione delle bellezze naturalistiche del territorio geracese.

Il presidente della Nuova Geraci, Ing. Giuseppe Puleo, raccogliendo la soddisfazione e i complimenti dei tanti partecipanti ha rinnovato l’appuntamento per il prossimo anno, per la 5a edizione e coglie l’occasione per ringraziare i soci dell’associazione che con il loro impegno hanno assicurato l’ottima riuscita della manifestazione e rivolge un ringraziamento particolare ai pastori soci dell’associazione, Antonello Alaimo e Carmelo Corradino per la disponibilità e la professionalità messa al servizio dei partecipanti.

Esprime rammarico per il mancato apprezzamento dell’iniziativa da parte del Sindaco di Geraci Bartolo Vienna, che anche questa’anno ha deciso di non concedere nessun patrocinio alla manifestazione nonostante la richiesta formulata dall’Associazione. Un atteggiamento da parte del Sindaco discriminatorio nei confronti di una iniziativa ormai consolidata negli anni e che in tutte e quattro le edizioni ha riscontrato grandi apprezzamenti da parte dei numerosi partecipanti.

Ultimo aggiornamento ( Sabato 25 Agosto 2012 15:24 )  
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